1. 加固大棚、及时清雪。大棚内，加密支撑柱，棚膜外加密压膜带，加实棚膜；下雪天及时清除积雪，清理大棚四周排水沟，防止因灾害性雨雪天气压倒、或大风吹掀棚膜。
2. 盖膜防寒。所有在地茄科、葫芦科如辣椒、茄子、黄瓜、南瓜等，不论是收获期、刚定植期，还是苗期，一律加盖小拱棚，并加盖草帘、或双层的遮荫网保温；所在地的小青菜、萝卜、卷心菜、菠菜、油麦菜、芦笋、莴笋、生菜、莴苣，包括则播种、或刚移栽叶菜类，一律盖草帘、薄膜、遮荫网等保温。
3.烟雾保温。寒潮期间，可用易燃桔秆、干草、锯沫、稻糠等混在一起，在大棚内较空、安全的地方放置3-5只铁桶，夜间点火熏烟；或用煤、炭炉火补温，工厂化育苗可用电热补温，提升棚内的温度。但人不可置留大棚内，防二氧化碳中毒！
4.根外追肥。结合病虫害防治，喷洒0.3%-0.6%的磷酸二氢钾溶液，或氨基酸叶面肥，以增强抗寒性。
5.及时抢播。寒潮过后，受害大棚，宜及时补苗、或抢播生育期短，耐寒性强速生叶类蔬菜。